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El Atún Rojo y el Ronqueo

El Atún Rojo y el Ronqueo

El Atún Rojo es una pieza tan preciada que se ha desarrollado una técnica de corte específica para este pez: El Ronqueo   El atún rojo es una de las delicias gastronómicas más preciadas en nuestro país. Este ejemplar, perteneciente a la familia de los...
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