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Sandwich más caro

Cuando pensamos en gastronomía de élite, lo último que se nos viene a la cabeza es la palabra sándwich. Sin embargo, el restaurante de Nueva York, Serendipity 3, con motivo de su 60 aniversario se dispuso a demostrar que esta afirmación no es del todo cierta. Para ello, elaboró un sándwich de queso a la parrilla único que obtuvo el récord mundial Guiness al sándwich más caro del mundo en 2018. El precio de este sabroso trozo de pan bañado en queso rondaba los 214 dólares.

De hecho, Serendipity 3 puso toda la carne en el asador para esta conmemoración y presentó el bocadillo en ‘The Wendy Williams Show’, un programa de la televisión nacional de EEUU dirigido por la presentadora Wendy Williams.

Como ingrediente principal de este lujoso sándwich encontramos el queso a la parrilla. El plato empieza con dos rebanadas de pan francés Pullman Champagne, elaborado con Champagne Dom Perignon y copos de oro de 24 kilates. Entre los ingredientes encontramos mantequilla de trufa blanca y rodajas de queso Caciocavallo Podolico. Este queso, en concreto, está producido por únicamente 25.000 vacas en el mundo que solo pueden ordeñarse durante la época de mayo y junio, convirtiendo al Caciocavallo Podolico en uno de los quesos más raros del planeta.

Una vez juntados todos los ingredientes, el proceso de elaboración consiste en la introducción en el horno hasta conseguir un aspecto tostado y crujiente. Por último y como toque final, el resultado se corta en triángulos y se huntan los bordes en oro comestible de 24 kilates.

Un plato único, extraño, pero que no deja de impresionar el cuidado con el que han sido elegido cada uno de los ingredientes para convertirlo así en el sándwich más caro del mundo.

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